涪陵榨菜年赚近9亿背后隐忧：营收增速创10年略高于

2021年11同月，万州榨佳肴曾发文引述，基于收纳要原料、包材、辅材、能源供应等费用持续性上涨，及的公司优化适配商品带来的费用上升，提议对其余部分商品出厂价格进行微调，各而今上调幅度为3%～19%少于。

2022年，万州榨佳肴独自将提价战略目标进行到底。据2022年半年报，万州榨佳肴分之二当期盈利10%以上的收纳要商品，价格比涨幅最少30%。

除了提价，万州榨佳肴还将棘刺伸到了高价商品上，乘机借以新媒体出圈。2021年11同月，万州榨佳肴官方网站旗舰店问世了一款价格比888元的“五年香花礼盒装”榨佳肴商品，在其他线上店铺，这款商品的报价甚至最少1500元。

图源：淘宝

但这一系列“低价”“高价”操作，却从外部引起了产品的不悦，一时舆论哗然，甚至坐上热搜。有网友调侃戏谑“以前没钱吃榨佳肴，以前没钱吃榨佳肴”“以后吃不起榨佳肴了，均均酱油炒饭了。”

从样本上看，万州榨佳肴的提价与售出长方形反比。2021年，在万州榨佳肴其余部分商品出厂价上调价格在此之后，其售出低迷了1.7%；截至2022年年底，榨佳肴售出月内同期降低了9.97%。

餐饮餐饮业分析师、凌雁经营管理咨询首席师林岳向开端新闻报美联社坚称，近年来，榨佳肴被民众喻为消费者降级的“普贤之一”，对这类商品，产品存在自己的心理价位，它的商品物理性质就是价格比，要让产品觉得物美价廉。

“十分困难提价，可能会严重影响产品的买到意愿，容易导致用户流失到竞争对手那去。”他进一步分析道。

不过，针对月份是否还会独自提价的弊端，上述负责人向开端新闻报美联社坚称，的公司无限期没有这个导向。

扩充而今精准度可用

另一方面，万州榨佳肴也在扩充经营范围而今，乘机将桂花、沙律、海带丝等做到大做到强。但从业绩样本来看，这一战略目标的推进并失意。

业绩说明了，2022年年底，万州榨佳肴桂花而今做到到盈利5554.19万元，沙律而今做到到盈利1.05亿元，月内同期上涨37.02%、26.81%，两者盈利合计缺乏2亿，分之二总盈利缺乏12%。

值得注意的是，在上述报告期内，桂花商品的直销销售额月内同期低迷1.98%，毛利率为41.86%，月内同期降低12.30%，降幅为的公司所有商品内都三高。

“的公司以前95%以上的经营范围都是榨佳肴，做到榨佳肴我们确实得心应手，其他而今对于我们来说是一个弱项。像桂花、沙律等这些而今，实际上与榨佳肴经营范围差别极大，其余部分做到榨佳肴时的经验与系统设计无法从外部嫁接，我们以前也还在不断琢磨，这个过程无法一蹴而就。”上述相关负责人向开端新闻报美联社说明了道。

此外，万州榨佳肴还在问世游憩商品“翠佳肴式”，设法跨界游憩食品零售商，乘机从里面买进一杯羹。但从目前来看，其销售体量较少，在2021年12同月，万州榨佳肴曾未公开坚称，其销售额均最少100万元。

关于2023的持续发展战略目标，万州榨佳肴相关负责人坚称，月份依旧是错综复杂与延用月内的地面部队，错综复杂榨佳肴为本体，拓宽而今与零售商。“针对的公司在2022年的缺乏之处，之外在适配换版的过程里面，其余部分社会活动的不到位，也是月份近期考虑与地面部队的方面。”

眺远新媒体咨询创建者高承远向开端新闻报美联社坚称，护肤品多样化战略目标的失利，本体原因在于万州榨佳肴给产品的思维联想已经根深蒂固。“高价格比+不肥胖+方便快捷”的思维思维，在消费者适配的开端失效。

“万州榨佳肴要想进分之二消费者适配的红利，首先要护肤品适配。发生变化本体赛道，榨佳肴而今均均“退”而不用“进兵”，要把自己往游憩零食、预制佳肴等一段距离做到思维和迁移，才能形成提价密闭，也容易让产品接受。”高承远进一步建议。