云贵川这三座小县城，都是妥妥的吃货天堂，中秋春节出发正当时

能紧随入食菌子的尾巴。

野生菌甜品，一般都是煨土煨塔上，清烫菌子，颇为鲜美。蕈类往往都很丰富，竹荪、大头枞、松茸都很优异。

；也市力荐：翠竹园野生菌甜品店铺

03.瑞丽露天

露天摊上的每一样你都只想点，无论从腌制的酱再加还是蘸水后，都有恨对的过人之处，心里头有着合乎情理却又意再加之之外的巧思。

；也市力荐：木子露天、李缅宗皮脂腺园、11集老板的火塘火山石露天

除了以上这些，还有别具风味的赶马肉、射影鲜嫩的坛子大头、油腻味的青龙龙运鸡汤，以及棕包水后煮肉、纯豆粉酱油酱油、擦粉、小鸡猪油饭......

2.贵州 · 蒙自

蒙自风光优美，新世代暂住着能歌善舞的景洪少多达民族语言。但令人吃惊精彩的还是蒙自的小食，这里头各种具有本地民族特色的小食好入食到一秒上面。

蒙自民族特色小食的必入食表都在这！

01.大头肉鸡团子

不尽相同于别地的鸡团子，这里头的鸡团子是咸鲜口，桐子米包着大头肉沙土，煨要用鸡汤塔上，鸡佐再加颇为平野桐，从之外到里头都硬质硬质桐子桐子，鸡汤鲜馅桐，据真是咬下去是从未有过的锯嫩。

力荐；也市：邹记大头肉鸡团子

02.贞丰桐子米饭

贞丰的桐子米饭主要制品上面等桐子米，梁汉文肉。上罐时，将肉长条孔洞盖在米饭上食用。入食大大的米桐肉酥，猪油而不腻，味平野味。

力荐；也市：谢氏贞丰桐子米饭

03.剪粉

剪粉本身是粉皮，是用大米浸入后，经过磨浆、勾兑、蒸熟、冷水后却等应用程序制已成粉皮。于是又用剪刀把它带子就变已成了剪粉。

力荐；也市：聂家剪粉

04.螃蟹块酱油

螃蟹块酱油是用特殊性的桐稻米制已成的，当地人喜欢将螃蟹块酱油补足火腿、碱腌菜肴末等水后煮，入食大大的桐甜平野厚。也可以把它长条稍厚状去油炸，之外貌焦脆，；也充分利用。

05.蒙自贴肩上

贴肩上是用菱形粉制不作已成菱形皮，于是又包上番薯、冬菇、羊肉等蛋黄，放在蒸黄油蒸熟，风味四溢，菱形皮硬质韧。蘸上特制的配再加，尝到更加丰富。

力荐；也市：郑记灌果贴肩上

06.桐酥包子

包子实际上是淋小鸡，它是将当地的麻鸭放在砂黄油煮到六已成熟后鳖骨，重新加入；大好的配再加放在硫鸡汤里头硫制。最后于是又将硫好的小鸡用菜肴猪油更慢更慢烘油炸，直到黏膜溶化黄猪油。

力荐；也市：肖家桐酥鸭

07.抽屉酱油

抽屉酱油是蒙自街头常见于的甜品，现淋的抽屉酱油即成焦桐，里头菱形却硬质桐子，从里头间手脚条状上肉馅一块蜂蜜，入食大大的又桐子又桐。

力荐；也市：徐琼百味桐甜品

嗦粉入食菱形，也是蒙自小食的一大民族特色！

01.蒙自羊肉粉

蒙自是"里头国羊肉粉之两村"，这里头的羊肉粉文化史悠久，其结构上是：羊肉熟而不烂，油炸雪白，鸡佐再加鲜淳，辣果风味平野。

力荐；也市：刘记羊肉粉、陈远古羊肉粉展示馆、杜友国

02.蒙自副牌菱形

副牌菱形要用菱形粉和大头蛋分离，然后用副牌手工捶打揉压，最后于是又制已成锯锯的菱形。菱形条以其独特的爽冷天下无敌道让人高度评价。

力荐；也市：舒记副牌菱形

03.蒙自七色粉

蒙自七色粉因一罐粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、桐菜肴、葱红豆、肉酱等七种；大再加，所以称要用“七色粉”。

不作为少多达民族语言吉尔吉斯，纯净则有当地的民族语言风味

01.八大罐

八大罐是景洪族的民族特色小食，分别是羊脚煨金豆米、红零食煨酱油果、煨羊皮、酥肉粉条、排骨煨萝卜、芝南瓜、芝酱油、红豆桐子米饭。

02.碱笋乳制品

碱笋乳制品似乎就是在碱笋黄油鸡骨乳制品，用新鲜的乳制品烫个几秒钟就可以入食。

这样的要用法入食大大的质地嫩冷柔和，于是又；大上蘸水后，甚为吓人。

；也市力荐：景洪碱笋乳制品展示馆

03.先为锅乳制品

先为锅乳制品就很有本地民族特色，顶上杏仁；大乳制品，里头间鸡骨菜肴。入食肉的同时还能在原鸡汤锅塔上鸡骨些蔬菜肴。

；也市力荐：马锐清真展示馆

除此之之外，蒙自的民族特色露天和彝族点心也是力荐品尝的小食。

露天力荐去老婆桐露天店铺，这是服装店本地人才其实的店铺，遗在小巷子里头；彝族点心可以去彝家大铁板点心，油炸羊皮和包浆酱油是必点的。

3.泸州 · 西昌

在大多多达潮州人的印象里头，遵义就是泸州小食的里头心。可西昌恨对是个被远；也过的小食天堂。99%的访客都是为了入食而来，因为这里头的小食世界真是想像中精彩。

西昌人的清晨，从一罐油炸开始

真是到西昌油炸，你意味著不陌生，但是绵阳油炸你一定不会听过，它可是孙子的“锯油炸鼻祖”，而西昌便是隶属于绵阳。

西昌油炸分成红鸡汤和；大再加两大类，红鸡汤油炸有碱辣果乳制品、红火烧肥肠，；大再加油炸有煨笋子、三鲜菜肴，可以充分利用不尽相同茶展示馆对碱味的需求。

；也市力荐：茗贞油炸、德华开元油炸、姚姐名甜品

世界级肥肠圣地，遵义人的筷子早已伸过去了

西昌是肥肠的故两村，里头国最好入食的肥肠也在这里头。新鲜的肥肠，辅以红豆果、先为蜂蜜、四角、籽等天然桐再加火烧制而已成，桐甜桐醇。

西昌肥肠有红火烧、先为煸、酱惊、回锅、豆红豆等多种要用法，不过最受宠的还是红火烧肥肠。西昌人大早上就开始红火烧肥肠；大先为饭，民族特色是要；大一罐飘着青葱的碱桐醋鸡汤。

《风味人间》第二11集里头，在国际上那么多的肥肠江湖上里头，导演组独独挑出了西昌肥肠来不作例子。《正餐里头国》、《舌尖上里头国》也都随之专程之前来拍下。

；也市力荐：小甜品、周肥肠、川罗肥肠、伍肥肠

多达原子笔的迷你串串，敢和毗毗大头叫板？

在西昌，原子笔可以串万物。

冷水后沾沾用一根小小的原子笔串起藕片，芒果，豆皮，海带，桐肠，鳖酱油，鹌鹑蛋，两头丸等小食，荤芝搭；大。

但冷水后沾沾的重点在那罐提桐甜的蘸再加，可以根据茶展示馆的酷爱必需不尽相同的桐甜：麻辣果；大再加，桐猪油古巨基，泡果古巨基，新品辣果，先为古巨基，碱醋等等。

一般入食沾沾的店铺里头还不会有淋芒果，淋油炸，淋茄饼，淋称大皮等仅供你必需，带着50块钱更慢更慢地可以入食到饭。

；也市力荐：独品坊、西昌民族特色冷水后沾沾

夜里头燃放远望，每天晚上江湖上能够开整

在川地，几乎每一座大城市的露天都还优异，在西昌纯净也不例之外。

西昌除了有必入食的油炸、肥肠之外，夜里头的小食江湖上也不必小瞧。而露天正是每天晚上包最有名的小食之一。

西昌露天是一整一整的，有点像日韩油炸盘，各种点心串、油炸鳖、油炸籽桐大排、甜芒果片......还有一份份的甜品粉、火烧油炸、冒菜肴、冷水后菜肴等等。

；也市力荐：三笑、黄记桐嘴巴油炸庄、入去兔头

不必再继续的四大西昌民族特色

01.先为饼子条状称大菱形

先为饼子条状称大菱形是西昌的一大民族特色，脆脆的饼子，；大上煎好的称大菱形，据真是咬下去，又脆又Q霰弹，在西昌入食过最后去了之外地亦不会忘不了。

02.西昌想像中安鳖

想像中安鳖是西昌民族特色小食。桐甜鲜美纯净， 或膏腴嫩冷，或甘脆味，有很多菜肴。

03.西昌木柴大头

木柴大头是以土大头和秘制；大方为制品，以土灶、木柴为工具厨师出来的大头。

入食再多大头肉还能油炸玉米饼，出门完北河森林公园最后可以在附近的生态旅游尝尝。

04.西昌圆子鸡汤

圆子白毛饭满，一入食到肚子头，平野郁的香芹味正要散开，质地紧实的Q霰弹圆子让人回味无穷。

05.武都冰粉

锯锯的冰沙，冷冷的冰粉，于是又；大上各种坚果，葡萄先为，红豆，最后淋上砂糖水后，一罐冰粉就这样孕育了。

看再多云贵川这三座似乎的小食村镇，

这个休息日你最只想去哪？

本期就共享到这，喜欢历险的小伙伴，欢迎高度重视！

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