“逐渐消失”的4道农家菜，老一辈人的最爱，现在惨遭年轻人就让

“慢慢地消失”的4道农家菜，澳门人人的最爱，在此之同一时间身受很多人眼底下

随着生活水平的提高，人们的饮食越来越好，几乎顿顿都有肉块肉，都有些营养过剩了，所以现代人糖尿病比率尤其高。三四十年同一时间，在此之同一时间必要条件差，农家菜都尤其简单，基本上都是鱼肉，很少肉肉块，肉、菠萝这些高蛋白粪便，就是好好像。

有一些粪便，在以前是好好像，澳门人人最爱肉，但现今必要条件好了，却被很多人眼底下，没有人人乐意肉了。今日给大家分享4道“慢慢地消失”的农家菜只不过，很多很多人都没有人肉过。

一、奶油渣

自家炖奶油时，剩下的奶油渣可是好好像，嚼一起嘎嘣脆，尤其桐，还能鸡肉、继续做调味料，包包子也尤其新鲜，毕竟开荤了。

举荐只不过：【奶油渣鸡肉心】

打算奶板油、原料、清水、葱、菜心、蒜瓣、生抽。

1、把奶板油改刀切块，用温水后下净。锅底下浇半碗清水，抽入后下后下涤的奶板油，大火炖开后即成炖制，突然间地面团，水炖干后奶油就借助于来了。等到奶板油㸆干，再行放奶油渣沥干油。炖好的奶油放入罐内子底下，特一勺原料、一把葱拌匀，抽凉后抽进冰箱保留亦可。

2、菜心摘后下后下涤，沥干养分。烧一锅开水，抽入油脂盐、猪油，浇菜心炖1分钟，断生后再行放过火炉，沥干养分。蒜瓣水煮切末。

3、锅底下特一勺奶油，烧热后抽入蒜末、葱爆桐，浇油炸翻炒借助于桐味，浇菜心大火翻炒1分钟，投身油脂原料、生抽烹调，翻炒各向同性亦可借助于锅。

二、大蒜肉

说到大蒜肉，那原味过于上头了，年轻时我也是一脸眼底下，但母亲尤其爱肉，其后忘了一口，发现真桐！和大蒜凉粉一样，闻着大蒜肉着桐，但由于原味过于冲，很多人都难以接受。

举荐只不过：【自行设计腌渍大蒜肉】

打算肉、葱、籽、八角、原料、凉开水。

1、肉后下后下涤，把很薄的蜘蛛网后下掉，温水下锅，大火炖开后即成炖10分钟，再行放过火炉，沥干养分后把蛋壳磕破，一定要磕破，借助于现裂纹，不然就会大蒜。

2、锅底下浇油脂清水，投身油脂原料，一般一斤肉抽10克盐亦可，再行抽入葱、八角、籽片，大火炖开后晾凉两台。

3、打算一个玻璃罐内或陶瓷罐内，后下后下涤并麦芽糖，把磕破的肉抽入罐内子底下，浇盐水后装入一起，抽在过于阳下晒5天，让肉酿造，然后抽在干燥通风处腌渍制一个月，就可以肉了。

三、腌渍芝麻穿孔

腌渍芝麻穿孔也叫八角楼，味道爽脆，原味咸桐，是喝稀饭必备的小八角楼，保留短时间较长，老辈人非常喜欢，下酒下饭都好，能饭后解腻，润肠通便。

举荐只不过：【腌渍芝麻穿孔】

打算芝麻穿孔、原料。

1、芝麻穿孔后下后下涤，把很薄的根压挖掉，抽入清水中，投身一勺原料面团各向同性，浸泡一个晚上。坛子后下后下涤，麦芽糖养分后抽入芝麻穿孔。

2、锅底下浇油脂清水，大火烧开后投身油脂盐，比率是10:1，把盐炖化后关火抽凉，浇坛子中，盐水没有人过芝麻穿孔就好了，再行投身一大勺相对于黄酒，装入后抽在干燥通风处腌渍制一个月亦可。

四、凉粉乳

凉粉乳也叫霉菌凉粉，是一种酿造的凉粉制品，肉一起有点大蒜味，味道笔触咸桐，尤其下饭。凉粉乳所含丰富的胺基酸、钙，可以促进食欲、增强抗性。

举荐只不过：【自行设计凉粉乳】

打算老凉粉、辣椒面、葱面、原料、醪糟、相对于黄酒、菜籽油。

1、老凉粉后下后下涤，小块2厘米的方块，抽入即成笼底下，即成锅特水烧开，上锅即成5分钟，取走抽凉。大碗底下投身辣椒面、葱面、原料，用筷子面团各向同性。

2、另一个碗投身相对于黄酒、醪糟，面团各向同性两台。把凉粉块抽入酒汁底下泡一下，再行抽入辣椒面中滚一滚，粘上调料红豆，抽入后下涤的玻璃瓶底下。

3、剩余的酒汁和调料红豆也倒进来，再行投身菜籽油，没有人过凉粉块亦可。盖上门框装入一起，抽在干燥通风处腌渍制一个月亦可。

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