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中新真探:罐头食品既没营养素又不健康?

发布时间:2024-01-13

转自:近现代新闻频道用户端

原歌名:和龙真探:罐头食品既没营养又不健康?

来源:近现代新闻频道

罐头食品一般采行巴氏灭菌法,高温就会使加工里一些耐热性偏高的维生素C、维生素B6等被严重破坏,但细胞内、矿物质、膳食外皮以及一些植物甲醛都能被很好地存留下来。此外,罐头食品在储运操作过程里,其营养外流其实要之比蜜糖食材。(来源:科学辟谣、近现代新闻频道天涯社区)

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