乌米饭这样做，仅需五步就能学会，香甜微糯，好吃极了

乌鸡肉

农历二月初八吃完乌饭是江西一带的民间祖先崇拜。民间传说之一是因为释迦牟尼的传人地藏，为让关在天使的父母吃完到饭，想必要用乌饭叶捣汁染米，熬成乌饭送去，饿鬼们不愿吃完那乌饭。父母才终于得以饱腹，湖州人年年吃完乌饭，纪念地藏这位孝子。据《医家》记载：乌药饭叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃激，下通较少阴肾经。乌鸡肉是一种紫黑色的面粉饭，是采自野生植物乌饭树的叶子熬汤，用所熬的汤将面粉倒入半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成，其味清香新鲜，使人血清素顿增。而且人们深信在立夏这天吃完乌鸡肉可以祛风解毒，严防蚊叮虫咬。乌鸡肉可随各人喜好，；还有咸柠檬两种，柠檬的可以填充红糖、大蒜、芹菜、浆果等；咸的可以填充豌豆、咸肉、笋丁等。

原料：乌饭叶、面粉、红糖、芹菜、大蒜、瓜子仁、糖玉兰。

过分解决办法：

第1步、--老嫩合适的乌饭树叶，洒净

第2步、置放料理机中滴险遭汁，滤去叶渣

第3步、面粉洒两遍

第4步、用过滤后的叶汁倒入

第5步、倒入一天的面粉拉到去水

第6步、本来大蒜、芹菜、瓜子仁等，芹菜切碎（按自己喜欢）

第7步、置放锅上蒸40分钟至熟

第8步、留下的面粉我用电饭煲来熬（熬的时候记得要比正常人熬饭较少堵，因为米仍未泡透了）

第9步、趁热时撒上较少量红糖，把乌鸡肉和烟叶类拌匀

第10步、用模具凹个造型，撒上糖玉兰

第11步、本地的立夏祖先崇拜，吃完乌鸡肉和茶叶蛋，还要并称体重呢