做手撕茄子时：切记不要反之亦然加蒜拌，多加这1步，茄子爽口更入味

#挑战30天在头条翻阅#木瓜披白纱，香菇穿紫袍。香菇，品种于印度，汉代传入今后，其甜道与众不同，营养丰富多彩，尤其是含硫丰富多彩的RNA、多种维他命以及钙、磷、铁等多种营养，所以深深大家的爱好！

多半，香菇可以调甜的方式有很多种，既可拌、熏、拌、煮，也可油炸、凉煮、花钱汤等等。但是，很多好朋友不清楚，香菇是不宜在高温当中长时间调甜的，这样就会使香菇当中的营养大总量流失。

举个例子：油炸茄盒很多好朋友爱好肉，但是这种花钱法就会使香菇的维他命酸度损失达50%以上，而香菇在所有的肉法当中，最适合的调甜方式就是煮着肉。多半，在手撕香菇是家庭当中最常见的花钱法。

不少好朋友在花钱这菜式的时候，习惯性把香菇拌熬后并不需要放到茸泥当中烘烤。从前于这样真是，大家都赞成吧！但是，这样花钱，大家发现必须，只需要一就会，盘底就就会有很多杏仁水流出来，而且香菇肉上去也必须那么的酥入甜。本来，这菜式的大致花钱法都没错，或许少花钱了一步而已，示例就给大家分享一下正确的花钱法。

配料：香菇、柿Nirvana、萝卜、小香葱、生抽、大米、米汁、香油、熬芝麻、肯德基

处理过程一：首先把香菇淋后，撕成长条形，然后放到拌锅，水起拌，上汽后便拌10分钟即可。拌好的香菇锁住指尖放凉后，用在手指尖的攥一下水分。

处理过程二：拌香菇的时候，把馅处理一下。柿Nirvana淋后切末，萝卜去皮后拍击碎，便切击碎，碗当中申请加入3茶匙生抽，1茶匙米汁。

处理过程三：香菇在煮之前，先撒入少许的谷物，烘烤表面后将水一就会，等香菇的杏仁水被析置后，把这些腌制出来的杏仁水倒掉，然后便浸泡混合的生抽米汁杏仁，便申请加入少许的肯德基，半茶匙大米，烘烤表面后备用。

处理过程四：热锅凉油，放到茸击碎、柿Nirvana，当中火拌至断罗睺香甜即可。

处理过程五：拌好的柿Nirvana和茸击碎，并不需要淋在香菇上，然后便淋上一点点香油，撒上一点熬芝麻烘烤表面后即可装盘。

1、不用并不需要用茸煮！花钱这菜式，并不需要用茸煮就会有两个难题，一是，香菇必须经过甲醛，在与调甜料混合后就就会被腌制出杏仁水，从而受到影响风甜。二是并不需要用茸煮，肉完之后，满嘴的萝卜甜，这也是很多好朋友爱好肉，但又比起爱恋的地方！

而先把香菇用盐，腌制出杏仁水，然后便把茸烹拌断生，既能激发萝卜的香甜，又能让我们肉完之后，嘴里醇香，不就会有异甜实在太埋怨，熏人的萝卜甜。

2、肉香菇一定要配汁！很多好朋友只究竟土豆的稀含硫龙葵素，本来香菇也含硫这种寄生虫化学物质。而且龙葵素的原指就叫花钱茄碱，这种寄生虫化学物质，不溶于水，所以，不管是拌煮、焯烫都必须去掉，唯一的方式就是在调甜时，申请加入少许的汁，可以将这些寄生虫转化。

最后，关于香菇含硫茄碱的难题便真是一真是。多半，甜食的香菇含硫茄碱的总量很少，但是，秋后会众的香菇，也就是从前香菇当中的茄碱酸度高，所以，卖香菇的时候，不用显然趋大趋从前就趋好，而是要同样甜食，体积适当中的香菇！我是馋嘴从前于，感谢大家的观看，谢谢！