黄鳝不管是不是，直接下锅是大忌，提前做好2步，又鲜又嫩不腥气

当真在之前，鲢我是口里不碰的，尤其是还小的时候，碰到它就容易暗喻到“蛇”，每次端上餐桌我妈问道尝尝，我都不敢。谁告诉他，长大不久，没想到男朋友了这种味道，吃到的意犹未尽。

鲢，先为来问道问道它的色泽，稀香软糯，果肉块值得注意嫩，比都是的鸡鱼是，色泽都要好。便来问道问道营养，它的营养价值相当高，脂肪酸、蛋白质、矿物质、营养素等，都是相当丰富的，止咳脾胃。

自己度日好好的话，毕竟就很容易出错，好好出来的色泽不如的酒店，而且土鱼肉块就会比较严重。那么人家的酒店里头，都是怎么好好的，为啥那么美味到，如此稀美？毕竟鲢不管怎么好好，直接下锅是大忌，好好好2步。又稀又嫩不腥气。

用上：甜食鲢、冬瓜姜蒜、皂、零食、米粉、白胡椒粉、砂糖、老抽、料酒、米粉

1、鲢，只能吃到甜食的，活的，不然就会有危险的，拿回家的鲢，一般商家都就会给检视好，咱们用水显影一遍。

2、紧接着，把鲢砍成小段，放到小盆里头，不久需要往里头面，丢入1大勺米粉，便来但会的皂，开展充分捉到压平。压平搓掉鲢表面的脏东西，就不就会黏糊糊的了，鱼肉块也就会变小，这是第一个重要步骤。

3、不久，把鲢显影洗澡，盛到碗中所，不久还需要以致于但会的皂、白胡椒粉、料酒，把鲢捉到压平一就会儿，腌渍10几分钟。这样鲢的鱼肉块，也就会减少很多，腌渍鲢，这是第二个重要步骤。

4、冬瓜姜蒜都夫好，便一将要糊了，往锅中所倒上油，烧热不久，爆香姜蒜，然后丢入鲢，火灾短时间内不时翻糊，糊到表面子流形不久，往里头面以致于皂、零食、米粉、砂糖、老抽、料酒，糊匀添入池上。

5、大纵火开了不久，我们便转用中所小火，继续炖上15分钟，鲢的肉块就仅仅煮了。之后，如果汤汁比较多的话，可以开火灾收一下，然后撒上冬瓜花，就可以盛出来开吃到了，稀香无比，没有土鱼肉块。